第四中学学生就餐规定提要：分餐前先把餐盆放在桌洞里；分米饭与菜时，先分饭，后分菜，再分勺，把菜泡在饭上，流水线作业。分馒头与菜时
文章 来源 www.liushuye.com第四中学学生就餐规定
对桌长的要求：
1、身体健康，有极好的卫生习惯；
2、有较强的管理能力和学生威信；
3、责任心强、正义感浓、严于律己、甘于奉献。
4、不宜更换过勤，成熟一个发展一个。
一、分餐
1、分餐前桌长必须洗手。
2、分餐前先把餐盆放在桌洞里；分米饭与菜时，先分饭，后分菜，再分勺，把菜泡在饭上，流水线作业。分馒头与菜时，先把菜和餐勺分在餐盘里即可，把馒头袋放在桌子中央，边吃边拿，不允许超定量更不允许浪费，不能吃完的要送回食堂，禁止扔馒头。分餐时要公平公正、餐盘摆放整齐；分完餐后到自己班的水龙头处洗净餐盆打两盆水备用（小盆为除渣水在中南侧，大盆为消毒水在中北侧）。
3、饭菜不准洒在餐桌上和地板上。
4、禁止说话。
二、就餐
1、边吃边整理餐盒，饭菜不准洒在餐桌上。
2、除渣必须彻底。
3、盘勺分离。
4、禁止说话。
三、洗涤
1、清理餐桌，固体残渣放在垃圾桶内。
2、在消毒盆水里放上适量的洗洁精，必须用合格正规厂家生产的产品，禁止用本地生产洗涤地板用的洗洁精。
3、先用除渣水逐个餐盘用洗碗布按方向按顺序细细擦拭两遍，要求彻底除去固体残渣，肉眼不能看见固体残渣；再用消毒水逐个餐盘用洗碗布按方向按顺序细细擦拭两遍，要求彻底除去油污等顽固残渣；消毒后的餐盘餐勺餐盆和消毒盘一并到水龙头处逐个冲洗干净；餐盘、餐勺放入消毒盘送入消毒间。餐盆放在餐桌上，大的再南侧，小的再北侧。
4、不定时清理自己的水龙头处墙壁卫生和窗台卫生，同时制止破坏卫生的行为。
5、禁止说话。
教师就餐规定：
1、教师就餐时间：学生就餐前30分钟开始到学生就餐结束。
2、教师必须在餐厅就餐，禁止在教学楼内就餐，餐具放在指定保洁厨内。
3、教师不得进入食堂操作间。
20 年 月 日起执行
