酒店员工餐厅卫生标准提要：随时保洁地面桌面，餐厅内不要摆放杂物及私人用品，扫帚、拖把、畚箕等清洁用具要放在工作间，切忌放在过道中或客用洗手间
源自计划范文酒店员工餐厅卫生标准
1.地面清洁无水迹杂物，桌椅整齐无浮尘，四周墙面、门窗无油渍无尘，保持清净舒适的就餐环境。
2.随时保洁地面桌面，餐厅内不要摆放杂物及私人用品，扫帚、拖把、畚箕等清洁用具要放在工作间，切忌放在过道中或客用洗手间。
3.餐厅、通道、工作区域要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。
4.工作台内物品摆放竟然有序，内外擦拭干净无浮尘。
5.电视机无浮尘、无油迹、音量适中，餐厅内温度始终控制在25℃。
6.餐厅内整洁、舒适，要经常开窗流通空气，无异味、无死角。
7.服务员使用的抹布、垫布每天要洗干净，用开水浸烫，以减少或杀灭细菌，托盘等工具要保持清洁。
8.所有用具存放固定位置，用后及时放回原处。
9.服务员要养成良好的卫生习惯；勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换工作服。
