幼儿园食品卫生事故应急处理机制与报告制度提要：保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门要求如实提供有关材料和样品
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1.伙食管理员、保健医以及厨房所有人员各尽其职，对发生食物中毒或疑似中毒事故，应采取下列措施：
（1）立即停止工作，并向园领导报告。
（2）协助卫生机构救治中毒或疑似中毒人员。
（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
（4）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门要求如实提供有关材料和样品。
（5）按照卫生行政部门要求，积极采取有效措施，把事态控制到最小范围。
2.对食物中毒或者疑似食物中毒事故，不隐瞒、不谎报、不拖延，迅速向上级主管部门报告。
