食堂食物采购验收制度提要：验收生产日期、保质期，如果已超过生产日期、保质期的予以拒收；验收包装是否有厂名、厂址；
来源自合同范文食堂食物采购验收制度
验收食物时坚持“一看、二闻、三手感”的原则，对有问题的食物坚决拒收。
一、定性包装食物的验收：
1、验收包装袋上内容是否与检验报告内容相符；
2、验收生产日期、保质期，如果已超过生产日期、保质期的予以拒收；
3、验收包装是否有厂名、厂址；
4、验收食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；
5、嗅气味，是否有异味，手感是否有异样。
二、非定性包装食物的验收：
1、看；是否有腐烂、霉变的食物；
2、闻；是否有异味；
3、手感是否有异样；
4、蔬菜是否新鲜。
