后勤饮食服务中心管理员岗位职责提要：管理好食堂伙食物资和其它资产，倡导增收节支，勤俭办食堂，堵塞各种漏洞，努力降低伙食成本，保持伙食质量和价格水平的稳定
文章 来自 www.liushuye.com后勤饮食服务中心管理员岗位职责
1、在主任领导下，管理员负责本单位的行政工作和思想政治工作，做到上传下达。工作中坚持实事求是，认真调查研究，善于把党的路线、方针、政策同本单位的实际相结合，要讲实话、办实事、求实效，反对形式主义。
2、负责本单位的政治活动和业务活动，组织本单位的政治和业务学习。逐步提高职工的政治素质和业务水平。配备好各岗位人员，不断改革和完善内部运行机制，关心职工生活，做好思想政治工作，充分发挥职工的积极性和创造性。
3、负责食堂全面工作，认真履行管理职责，制定年度食堂工作计划，拟出工作重点，及时处理平时存在的各种问题。
4、合理配置劳动力，严格督促各部门，认真按时完成好当月的工作任务，同时积极承担上级部门交办的其它临时性任务，对职工出勤据实考核，并根据按劳分配原则，提出合理的劳酬分配方案，奖勤罚懒。
5、认真贯彻、严格执行上级管理部门制定的各项规章制度，检查各岗位责任制的执行情况，督促各类人员按各自的岗位规范进行操作，通过广泛开展技术和岗位练兵，不断提高产品加工技术水平，改善服务质量
6、组织好职工进行政治和业务技术学习，了解职工思想状况，树立“服务第一”岗位意识，抵制不良倾向，并及时传达和布置实施上级管理部门和各项会议精神要求。
7、管理好食堂伙食物资和其它资产，倡导增收节支，勤俭办食堂，堵塞各种漏洞，努力降低伙食成本，保持伙食质量和价格水平的稳定。
8、制定和完善食堂内部红、白案操作安全、卫生等管理办法，做到人人有责、事事有人管。管理员离开食堂时，须指定临时代岗人。重大情况应及时向上级部门汇报、请示。
9、加强成本核算，合理把握调节好盈亏幅度，根据就餐者的营养需要和烹调原理，不断变换新品种，实行多档次、高质量和良好的服务等措施，努力适应各类进餐者要求，完成好上级下达的各项指标。
10、建立食堂民主管理办法，及时听取伙管会和其它进餐者对伙食工作的意见，及时交流，增进理解，改进伙食工作，提高管理水平。
11、关心时事政治，工作严谨，作风正派，以身作则，严于律己，并善于依靠和团结职工，推动食堂各项工作的全面开展。
12、根据《食品卫生法》要求，搞好饮食卫生，个人卫生、室内、外环境卫生，保证安全生产，防止霉变及其它事故发生。
13、各类炊事机械，制冷设备和水电设备等，要指定专人负责保管，发现问题，要及时采取措施。
14、要切实履行自己的职责，又要关心全局工作，负责完成上级交给的其它任务，年底认真总结经验，做好述职报告。
