酒店宴会厅领班岗位职责（二）提要：与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向宴会厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务质量
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岗位名称：宴会厅领班
直接上司：宴会厅主管
管理对象：吧员、收银员、服务员
具体职责：
1．协助宴会厅主管实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责；
2．根据营业情况，对本班组服务员进行工作任务分配，检查本班组的对客服务工作，保证提供优质服务；
3．随时注意宴会、动态进行现场指挥，遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准；
4．与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向宴会厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务质量；
5．妥善处理服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向主管汇报；
6．定期检查、清点宴会的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给宴会主管；
7．督促服务员做好宴会安全和清洁卫生工作，保证达到酒店的规定标准；
8．协助宴会主管进行对服务员的考核评估及业务培训；
9．当值时间，认真履行餐前、餐中、餐后"三检查一登记"的职责；
10．熟悉菜肴知识，掌握销售技术，做好客人的参谋；
11．具有团结协作精神，与其他领班互相支持；
12．完成上级布置的其他各项工作。
