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酒店房务部岗位职责

[类别:岗位职责] [更新:05-02 11:21:56] [浏览:6429 次]

十一、工服房领班岗位职责
(1)负责工服的设计、制作、换洗、收发、缝补、保管等项管理和工作安排。
(2)督导员工,按时收发工服,检查工服收发的详细记录,有效地控制工服的使用。
(3)负责本组员工的培训,遵守工作规程,评估和奖惩员工。
(4)审批员工的调班和一天以内的病事假,安排员工休年假。
(5)建立员 www.liushuye.com 工工服设计、领发和尺码档案,尽快为新员工配置工服、编号。负责离店员工工服的回收工作。
(6)保管好员工工服和其他物品,按时盘点和换季,做到账物相符。
(7)及时提出工服报损和补充,作好新工服的设计和外加工工作,严格遵守酒店制服规定和标准。
(8)负责督促工服的缝补。
(9)负责工服房防火、防盗等安全工作。
(10)参加洗衣房例会,签阅有关文件、通知。
十二、棉织品领班岗位职责
(1)了解开房状态和餐饮经营状况,准确登记每日各部门更换布草的数量,保证客房和餐饮等部门使用需要。
(2)按标准抽查棉织品的洗涤质量。
(3)督导员工分类码放各种棉织品,摆放整齐、干净,登记各种布草的报废数字,注明报废原因。
(4)参与客房部和餐饮部布草每月盘点工作。
(5)编制员工排班表,搞好本岗位卫生和安全,评估、培训员工。
十三、质检员岗位职责
(1)负责对本部门产品,即清洗过的客衣、制服和布草进行全面质量检查。
(2)根据质量登记表进行统计,定期填写质量分析报告。
(3)作好工作过程中质量事故登记,及时向经理反映质量检查情况,协助经理搞好质量工作研讨会,提出合理化建议。
(4)负责工作过程中原料的计划、进货和保管。
(5)监督各班组对原材料的使用,降低成本,杜绝浪费。
十四、水洗工岗位职责
(1)负责洗涤各类布草、工服和客衣。
(2)服从指挥,明确具体水洗任务和注意事项。
(3)严格按照操作规程操作设备,进行洗涤工作。
(4)工作结束时,对水洗机进行日常保养、检查。
(5)发现不良状态,及时报告领班。
(6)办理交接手续,交办接班员工处理遗留业务和事 www.liushuye.com 项。
十五、烘干工岗位职责
(1)负责烘干、晾干各类水洗布草、工衣和客衣。
(2)听从领班安排,明确当班任务、注意事项。
(3)严格按照操作规程操作,烘干过程中,不可离岗。发现异常情况,立即报告领班。
(4)工作结束后,对烘干机进行清洁保养。
(5)早班员工要办理交接事宜,晚班员工要切断电源,并保持工作场所清洁。
(6)作好交班记录,交办遗留事项。
十六、熨衣工岗位职责
(1)负责各类客衣、工衣的熨烫、整形工作。
(2)服从领班安排,明确当班任务、注意事项。
(3)按照有关操作规程及各种面料要求选用设备用具,进行作业。发现问题及时上报。
(4)负责本岗位的清洁卫生,检查工作场所是否有遗留衣服、纽扣、拉锁等,以便补充。
(5)作好工作记录,不断总结经验,交待遗留事项。
十七、干洗员岗位职责
(1)负责各类需干洗处理的布草、客衣和工服的洗涤工作。
(2)听取、接受领班分配的干洗任务,明确干洗量、种类、特殊要求等。
(3)检查设备、电源、蒸汽压力,备好干洗剂、去渍剂等洗涤用品,并清洁干洗机和工作场地。
(4)按操作规程严格执行,注意设备用具的运转状况,发现问题及时报告。
(5)整理衣物,分类送到各岗位。
(6)作好交班记录,交待跟办遗留事项。

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