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辽南礼仪食俗撷取

[类别:餐饮文化] [更新:05-02 11:16:03] [浏览:6560 次]

        生育食俗婴儿出世之后,要请孩子的外公、外婆来吃饭、喝酒。莱中海味要多。孩子100天称过“百岁”,再请外公、外婆来吃饭,也是好酒好菜招待。席间要上“百岁面”(多为海味面条)。外婆给孩子戴小锁、小镯、项链等,预祝孩子长命百岁。

        丧葬食俗老人去世,于灵前放供桌,置酒菜。对吊唁者,要备酒莱招待。老人入土后,主家要设盛宴,请亲戚、邻居、帮忙者来入席。

        其他食俗盖房要选地点,过去要考虑风水。上梁是件大喜事,梁木上挂着鲜艳夺目的红布条,取个吉祥。这天要设宴请客。要将施工的人、亲戚朋友、街坊邻居都请来,饮“庆喜酒”,吃“贺喜饭”,气氛热烈,主人也异常高兴。


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