从去年11月底开始，由于受西南旱灾影响，白糖价格一路走高，已从3000多元1吨涨到了现在的5000多元1吨。据悉，糖占糖果成本的50％以上，占糕点、饼干、含糖饮料等成本的20％。
眼看着糖价一直高热难退，制糖成本水涨船高，再加上其他诸多环节如人工、包装、运输等各项成本的增加，这也使得糖业企业向下游转移成本，推高了产品价格。但这对于缓解企业的整体成本上涨并不能起到决定性作用。
行业通病：企业坐以待毙？
在CBCT北京志起未来营销咨询集团看来，这不只是糖果企业面临的问题，也是整个行业亟需解决的问题。
对类似粗加工、附加值低、准入门槛低的行业来说，原料成本几乎决定了产品价格。基本上都是在成本的基础上加20%-30%的利润就是产品价格。当原料成本的涨价幅度达到20%左右，企业的利润空间就被挤压到极限，只能通过涨价来应对危机。
然而，通胀时代隐约来临，这些行业首先受到影响，因为利润空间小，脂肪不够厚，抗挤压的能力也就相对显弱。仅仅靠涨价不过是杯水车薪、饮鸩止渴，面对更长久的危机，企业就只能坐以待毙吗？
