酒店员工培训制度范文（二）提要：酒店内部培训：根据酒店经营具有时间性特点，培训分为集中培训，分散培训。集中培训即人力资源部
源自计划范文酒店员工培训制度范文（二）
第一章 总 则
第一条 培训制度建立的目的
为规范酒店的培训工作程序、内容和方法，全面开发酒店现有人力资源的潜力，有效提升全体员工的专业素质、综合服务素质及对酒店文化的认同度，以适应酒店经营发展的需要，特制定本制度。
第二条 酒店培训的体系
酒店致力于建立有特色的长期稳定的教育培训体系，以构建人力资源开发体系。酒店教育培训体系的主要内容包括：
1、新员工教育培训体系；
2、基层、中层、高层管理者教育培训体系；
3、分职类、职层、职等的教育培训体系；
4、道德修养、职业素质与企业文化教育培训体系；
5、脱产教育与员工自我开发体系 。
第三条 酒店培训的基本方针
1、培训的内容必须适应本酒店员工的知识结构特点和工作业务特点，有计划、有组织地进行。
2、酒店培训以职能开发为中心，以不脱产的自我开发为主，外部教育培训为辅。
3、酒店培训必须根据经营特点因时、因人组织，讲求教育培训的效果，不流于形式。
第四条 酒店培训的形式
酒店培训包括以下形式：
1、酒店内部培训：根据酒店经营具有时间性特点，培训分为集中培训，分散培训。集中培训即人力资源部根据员工的实际情况开展的培训，分散培训即以部门为主的培训，人力资源部定期检查、考核；
(1)公司有关人员讲授；
(2)聘请外部人员到酒店讲授。
2、酒店外部培训
第五条 酒店培训的方式
酒店的培训按以下方式进行：
1、脱产培训
2、不脱产培训
第六条 范围
本制度适用于酒店全体正式员工。
第二章 新录用员工的培训
岗前培训、职前教育是对新录用或新调入员工的培训，促使其转变成为企业人的过程。
第七条 新录用人员培训规划
1、酒店人力资源部负责统一制定新录用人员的培训计划，各部门协助实施该计划。
2、新录用人员培训内容
酒店对新录用人员的培训，应包括以下基本内容：
(1)了解酒店的发展史、企业文化、员工行为规范及各项制度；
(2)了解、掌握酒店经营管理的基本情况；
(3)了解职务说明书；
(4)掌握新应聘部门的服务知识及基本操作；
(5)其他知识。
3、新录用人员培训的结果
培训结束后要进行考试，以检查培训效果。考试合格者进入试用期，不合格者视其情况或继续培训或辞退。
第三章 酒店在职人员培训
第八条 人力资源部负责酒店通用知识和技能的培训，并组织相关人员参加国家规定的培训，获取相应的资格证书，同时，要协助各部门完成专业服务知识和技能的培训。
1、培训费用的处理
员工参加培训，由酒店出资(人均费用40元/月以上) ，具体参见酒店昆规[20**] 02号规定。
2、酒店组织培训的步骤
酒店组织的在职人员培训，遵循的步骤如图所示
制定培训计划 培训组织与实施 培训评估与反馈
每年年底，酒店人力资源部要制定出下一年度通用服务知识与技能的培计划；各部门要根据实际工作需要，在人力资源部门的配合下，制定本部门专业服务知识和技能的培训计划，报人力资源部。人力资源部综合两方面信息，制定出酒店下一年度培训计划，报主管领导批准后生效。
培训计划实施过程中，如遇到特殊情况，有关部门应立即汇报，人力资源要对培训计划做出修订。
3、酒店培训的实施
通用服务知识与技能一般采取脱产培训的方式，酒店人力资源部负责聘请兼职培训教师、确定培训内容、选定培训场地、发布培训通知、准备培训教材、培训现场组织等。
专业服务知识与技能可采取脱产培训与不脱产培训两种方式。脱产培训为人力资源部门配合各部门共同完成；不脱产培训则由各部门具体负责组织实施。
4、培训评估
各种培训结束后，人力资源部门要组织培训评估。员工本人须书面提交培训日志和培训报告，人力资源部门按要求做好培训记录；各部门要做出评价，并将评价报告交人力资源部门存档；必要时可组织相应的考试。
人力资源部门每年年终对照原有计划统计本年度培训的人数、费用，对培训的水准、方式、内容、效果评定，总结经验教训，指导下一年度员工培训计划的改进提高。
第四章 员工自行参加的培训
第九条 员工自行参加的培训，取得相应资格证书及学历的，给予以下鼓励政策：
1、鼓励在职员工坚持业余自学，学用结合；成绩显着的，酒店将按员工奖惩办法给予表彰和奖励。员工经不脱产学习取得行业资格证书或学历的，如原任职资格等级低于新进相同学历人员的初任资格 等级时，其任职资格等级按新学历确定。
2、申请参加与服务岗位工作相关的继续教育的员工，须首先填写《员工业余培训申请表》，
