饮食服务中心保管员岗位职责提要：管好库房，随时清扫和整理，保证食物存放整齐，安全卫生，做好防火、防盗、防潮、防水、防漏等工作，禁止闲人进入库房，严禁存放易燃、易爆等危险品和有毒物品
文章 来源 www.liushuye.com饮食服务中心保管员岗位职责
1、负责全科仓库的食品、物质、工具的保管，要求作到完好无损，帐物相符；
2、认真作好出入库的手续、收付凭证及时登帐，不得积压。每月盘点库存实物核对，做到帐物相符，库存物质除日常必须外，未经中心主任批准，不准随便动用和外借；
3、所管物品帐，严格手续，帐、卡凭证要及时清理，作到帐和购回，付出食品相符，要作到日清月结，帐卡凭证齐全准确，装订成册妥善保管，各种库存报表月末按时上报；
4、管好库房，随时清扫和整理，保证食物存放整齐，安全卫生，做好防火、防盗、防潮、防水、防漏等工作，禁止闲人进入库房，严禁存放易燃、易爆等危险品和有毒物品，防止发生意外事故；
5、经常与采购员及中心联系，提供采购计划，保证对食品的供应，保证库存量不要过大，防止积压；
6、积极钻研业务，掌握各种食品及原材料的规格标准，对购置物品和食品的价格、数量、质量严格验收，不得借工作之便损公肥私；每日领取原料由组长签字后方可领取；
7、库存的食物要按食品卫生法的要求摆放整齐，粮食要与调味隔离，离墙离地，防止事物腐烂变质，做到妥善保管；
8、不给任何人存放或代管东西，更不得随意将库房钥匙交给别人。
