学院饮食服务中心主任（副主任）岗位职责提要：不断开拓经营业务，根据消费者需求及有关实际情况的变化，合理调整经营布局和产品结构，抓好成本核算，管好采购
报告学院饮食服务中心主任（副主任）岗位职责
1、在总公司总经理的领导和总公司分管领导的指导下，主持饮食服务中心的全面工作。
2、贯彻执行党的路线、方针、政策，严格遵守党纪国法，校规校纪，总公司的规章和中心的各项制度，模范执行学校、总公司中心的各项工作决议，积极完成各级领导交办的工作任务。
3、树立良好的职业道德和服务意识，树立“三服务、两育人”的宗旨，爱岗敬业，廉洁奉公，为学校的教学、科研和师生生活提供热情、周到、文明、及时的服务。
4、认真了解全国及其他高校后勤社会化改革动态情况，学习和借鉴先进经验，掌握学校后勤社会化改革方案的精神实质，充分运用学校与总公司给予的政策，使饮食服务工作的改革健康稳定的向纵深发展。
5、学习和钻研经营管理知识，不断提高经营管理水平，不断深化高校伙食管理机制和运行机制的改革。建章立制，完善机制。建立“分工明确、简能高效、上下齐心、互相协作”的运行机构，制订“切实可行、便于操作、系统规范、科学高效”的管理制度。
6、关心职工生活，加强对职工的教育与培训，做好职工的思想政治工作，提高职工的素质与能力。了解职工的思想、生活状况，引导职工转变观念，努力工作，为改革作奉献；对职工的业务技能、生产安全等方面的知识进行培训，鼓励职工积极参与“比学习、比技术、比作风、比奉献”的活动，建立一支政治可靠、作风优良、勤奋工作、乐于奉献的高素质的职工队伍。
7、善于发现并使用人才。充分发挥管理人员和技术骨干的中坚作用，身先士卒，率先垂范，带领和培养出一批“负责可靠、精明强干、勤奋高效、廉洁奉公”的干部队伍和管理队伍。
8、不断开拓经营业务，根据消费者需求及有关实际情况的变化，合理调整经营布局和产品结构，抓好成本核算，管好采购、保管、维修、制作、销售各个环节的物资及其有效利用，做好固定资产的添置维护与管理工作，充分节约水、电、煤、气等各种能源，杜绝一切不合理开支，努力降低经营成本，提高营业利润，实现经济效益和社会效益双丰收。
9、认真贯彻《食品卫生法》、《餐饮业管理办法》和“卫生五四制”，抓好饮食卫生工作，对员工进行水电、食品、环境、机械设备的安全操作与生产知识的培训和教育，经常检查督促各食堂、各部门的安全、卫生工作，布置落实好防火、防盗、防毒的各种安全防范措施，杜绝食物中毒和各类安全、卫生事故的发生。
10、建立“优岗优酬、多劳多德、按效核算，相对平衡”的分配机制和“严明实用、科学规范、具体细致、量化管理”的考评体系，根据组织考评、消费者考评和职工考评等多种形式的考评结果和各部门的效益情况，结合中心的分配制度兑现职工的待遇，充分调动员工的工作积极性。
11、掌握校拔伙食费和经营创收的情况，审核中心内部账目和成本核算报表，健全规范财务支出手续及报帐手续，审核总公司的财务报表，查询并弄清总公司财务报表与中心内部帐目可能出现的不一致的情况，做到整个中心的收入、支出心中有数。
12、定期召开工作会议，研讨工作重点难点，做好工作计划和总结。经常征求并听取师生员工对伙食工作的意见，及时向总公司提出合理化意见与建议，争取学校、总公司对食堂的政策支持和资金投入，不断改善食堂环境和工作面貌。
13、副主任在主任的领导下，负责分管中心的某一方面的工作，积极主动的完成主任交办的其他工作任务，主任不在岗时代为主持中心的全面工作。
14、带领职工努力工作，圆满完成总公司下达的目标任务，确保固定资产投入、大型维修支出的折旧和中心的发展资金。
15、受聘人在任期内若不能或不认真履行以上职责，工作出现差错，或给集体造成损失，影响集体荣誉，聘任人有权予以转聘或解聘并由受聘人承担相应的责任。
