厨房经理人管理过程中的多种困惑

厨房经理人管理过程中的多种困惑提要：客户的忠诚度越来越低5．同质化的炒菜风行6．工作阻力＞工作动力7．管理方法多种多样，但投入大、繁杂、工程大

　　厨房经理人管理过程中的多种困惑

　　1．产品品质致胜论--产品决定胜负？

　　2．德、日企业的标准化程序--日本人象机器？

　　3．员工行为与制度要求的对比

　　4．客户的忠诚度越来越低

　　5．同质化的炒菜风行

　　6．工作阻力＞工作动力

　　7．管理方法多种多样，但投入大、繁杂、工程大。