姓名 部门 岗位 成绩
一、填空题：
1、在引领客人时，应走在客人 方 米处。
2、引领的过程中应 ，如： 、 、 等，以便为客人 并为客人提供个性化服务。
3、以立正姿势站在迎宾台外 迎接客人，与迎宾台 ，见到客人应该微笑并鞠躬 ，礼貌问候客人,并询问客人 。客人离开时，热情礼貌送客，鞠躬 ，目光 客人，使用 。
4、迎宾员领位限时服务 ，为休息客人 、香巾 ，应提前 到现场迎送VIP客人就餐。
5、迎宾员要记住常客 、 、 ，使客人有宾至如归之感。
6、堂吧营业时间 、电话 ；蓝吧营业时间 、电话 怡风餐厅营业时间 、电话 。
7、新楼宴会有 、 、 、 、 、 、 、 单间。
8.粤海厅以 为主，粤海厅共有 张餐台， 个餐位，面海的餐台 。粤海厅高档特色菜 、 、 、 、 、 ； 中档菜有： 、 、 、 、 、 。
9.餐二宴会厅有 个宴会单间。其中, 悉尼、纽约、 、伦敦、 、柏林和威尼斯面海, 、 和 双面面海，原OK厅新增单间名称分别： 、 、 、 、 和 、 ；
未设VOD系统和独立卫生间的单间: 、纽约厅、悉尼厅、 最多可容纳10人用餐(1.8米桌面)，另外,二楼 厅设有VOD系统,没有独立卫生间。
11.请列举出餐厅常备的三种鲜果汁的名称和价格：1） 价格为 元/杯 2） 价格为 元/杯 、3） 价格为 元/杯。
12.请列举出青岛啤酒系列中六种不同类型的青岛啤酒名称为： 、 、 、 、 、 。
13.中华贡38° 元、皇冠琅琊台36° 元、茅台38° 元、华东经典至尊赤霞珠 元；软中华 盒、硬中华 盒、泰山 盒、普通三五 盒。
