传菜员绩效考核内容及标准
考核方式：百分奖分制。
编号
考核内容
分值
考核标准
备注
1
迟到
5分
无迟到得5分；迟到≤1次得2分；
迟到＞1次得0分。
（未注明“月考核”者均为周考核）
2
旷工
5分
无旷工得5分；旷工≥1次得0分；
3
仪容仪表
5分
按照管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，
全部合格得5分；合格两项以上得3分；
合格两项以下得0分。
4
礼貌用语
7分
主动规范得7分；主动不规范得3分；
不主动不规范得0分。
5
投诉
10分
无客诉得5分；周客诉＞1次得0分。
无内诉得5分，≤1次得5分；内诉＞1次得0分。
6
工作区卫生
5分
主动清理工作区域卫生并保持干净，无水迹，无垃圾。
优5分；良3分；差0分。
7
互帮互助
8分
优8分；良4分；差0分。
8
传菜速度
和准确
12分
优12分；良6分；差0分。
9
托盘使用
5分
不使用托盘≤2次得5分；≤3次得3分；
＞3次得0分。
10
与厨部
协调配合
8分
优8分；良4分；差0分。
11
物品摆放
5分
传菜部备餐柜和明档器具摆放整齐。
优5分；良3分；差0分。
12
浪费
5分
无浪费现象得5分；有浪费现象得0分。
13
综合评分
20分
其中12分为各店自定，上报总部后，执行的考核项目。其中8分为所有上级对其岗位工作的整体综合评分。
