天骄宾馆2010年年度培训计划
为争上五星级宾馆,打造符合标准的五星酒店软件环境,我酒店为了适应知识经济发展需要,更好的应对市场经济的挑战,提高酒店员工的整体素质,提升酒店的核心竞争力,特制定出此计划。
现根据本酒店的实际情况制定出10年员工培训计划,计划分为四部分:一、发动员工自学,二、内部培训,三、外部培训,四、举办各种活动。
一、 发动酒店内部员工自学。全面提高员工文化素质,最为重要的是发动员工自发的去学习。为此,酒店计划从两个方面着手,
1、 加强宣传学习教育。创新酒店宣传栏,积极向员工宣传提高自身价值和创建高素质团体的重要性。
2、 鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报各类专业职称和报考各类职业证书,公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的奖励。
二、 内部培训。内部培训主要分为三种。
1、邀请社会上的专家亲临授课。
2、请酒店内部各岗位优秀员工授课,讲授工作中实际疑难解答和工作心得。
3、交叉培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发,有针对性地到培训部门接受培训,了解所到部门的业务流程,对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目标或计划,有利于各部门之间的协调和服务一致性地提高。
三、 外部培训。
1、主要是和相关劳动部门和政府考核机构联系合作进行培训。
2、分批组织酒店内一线骨干和管理人员到其他酒店参观学习,不断更新员工和管理者的观念。
四、 举办各种活动。
可根据各部门各岗位工作性质举办既能操作竞赛,对比赛结果予以奖励。
为保证培训计划的顺利实施及培训质量,将建立相关保障机制。首先,建立培训纪律。要求参加培训者对所受训项目认真负责。其次,对培训人员考核,对参加学习的人员要写出培训心得。三、由相关部门对员工培训出勤和考核成绩进行记录。作为以后酒店内部选拔干部的依据之一。四、学习培训的具体负责人要将相关的培训记录进行整理归档,并将资料送人事部备案。
一季度培训计划
本季度主题:新员工培训
前厅部
客房部
保安部
餐饮部
酒店应知应会
西餐介绍
中餐厅菜单
新员工行为规范
新老员工座谈会
本月培训目的
本季度新员工较多,使其尽快步入正规进入角色,
备注
老员工应把重点放在对服务程序的掌握运用上,四月份将进行笔试。
二季度培训计划
本季度主题:提高个人素质,提供优质服务
前厅部
客房部
保安部
餐饮部
酒店服务礼仪
服务英语
VIP的接待技巧
本季度培训目的
强调优质服务,客户至上的理念。以良好的服务和精神面貌迎接八方来客。
三季度培训计划
本季度主题: 优质服务培训
前厅部
客房部
保安部
餐饮部
服务英语
优质服务
仪容仪表
技能大赛
培训(计划)
本季度培训目的
按计划巩固英语的学习,主要将培训放给部门进行针对性地培训课目
备注
技能大赛计划最后一周进行比赛
四季度培训计划
本季度培训主题:考核
前厅部
客房部
保安部
餐饮部
英语考试
仪容仪表
技能操作
本季度培训目的
提高服务质量,总结本年度培训计划,制定明年培训计划