67、做“常清洁”就是要动员全体大清洁，每个人都应该有负责清洁的地方，上至总经理，下至清洁工，都要一起来完成。 （对）
68、 “五常法”管理中，在厨房的公共区域，其走向应该用标有箭头标识的图案来引路。
（对）
69、视觉管理可以作为“常规范”的一种管理手段，来提高办事效率。 （对）
70、根据“五常法”管理的需要，对于冷菜的制作，我们应该标注其制作时间和有效期，以保证产品质量。 （对）
71、“五常法”管理要求：每个人应该每班做好各自岗位的卫生清洁工作，但有时候太忙的话也可以推迟完成。 （错）
72、在一个单位推进五常法，可以从点到面，由浅入深，逐步推广，例如可以先从餐厅开始，在到前厅，再到公司各部门。 （对）
73、五常法在浙江省餐饮业中推广工作做得最好的是绍兴市。 （对）
74、浙江省卫生厅“浙卫发[2006]122号”要求，五常法在拟评为或已评为A级的餐饮单位中实施。 （对）
75、五常法管理模式将由卫生部卫生监督局在浙江等地进行试点获得成功后在全国推广。
（对）
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