酒店中餐厅服务员岗位职责（四）提要：主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉，及时解答，不能处理的事情要及时向领班汇报；负责餐厅环境、家俱、台面、地面的整洁和卫生清扫工作
文章 来 自www.liushuye.com酒店中餐厅服务员岗位职责（四）
岗位名称：零点服务员
直接上司：营业部主管
具体职责：
1．准时到岗，接受领班的任务分配；
2．负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品；
3．按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作；
4．主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉，及时解答，不能处理的事情要及时向领班汇报；
5．负责餐厅环境、家俱、台面、地面的整洁和卫生清扫工作；
6．积极参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动，不断提高服务技能技巧；
7．熟悉菜肴、酒水知识，回答客人的提问；
8．遵守酒店的各项规章制度；
9．熟知餐厅的特色菜点，特别推销品种，作好客人的参谋；
10．完成上级布置的其他各项工作。
