战略管理

05-03 战略管理餐饮行业存在的十大问题及对策
、品牌经营意识薄弱，单打独斗影响品牌发展实施品牌战略、培育品牌竞争力、扩大品牌影响力、充分利用品牌号召力是深圳餐饮业的发展目标，也是深圳餐饮行业目前的瓶劲。深圳...... [阅览：7539 次]
05-02 战略管理战略管理对酒店的重要性
战略管理是一门新兴的管理科学，20世纪70年代中期在美国初步形成了科学体系，80年代中期传入中国。所谓战略管理，是制定组织目标、目的和为实现这些目标、目的所必需的政策或...... [阅览：6969 次]
05-02 战略管理谭鱼头战略策划大纲
谭鱼头自1996年12月23日创办，短短几年发生了翻天覆地的变化，从最初的一家小店到遍布全国57个大中城市的89余家上规模、上档次的连锁店，从当初日营业额仅2000余元发展到200...... [阅览：6989 次]
05-02 战略管理从肯德基广告谈企业思维
事件背景：引起关注的是肯德基最近的一则新电视广告，被称为“鼓励篇”，时间长达45秒。广告主角是三个读高三的伙伴，两男一女，讲述的是高考前三人复习备考及发榜后的点滴片...... [阅览：1829 次]
05-02 战略管理餐饮O2O平台转战B2B 既送外卖又送食材
小饭馆老板大多身兼数职，可能既要采购、洗菜、切配，又要下单、结账、打扫。东新路某餐馆的杨老板就是这样，每天清晨四点，他就要起床去批发市场。因为需要采购的食材种类多...... [阅览：9839 次]
05-02 战略管理餐饮企业创新性定位
餐饮企业的市场定位是一个战略层面的问题，绝不仅仅是在每次市场营销方案中的战术细节。决定它的战略地位的是，企业利用有效并创新的定位可以确立优势的竞争地位、持续的发展...... [阅览：1199 次]
05-02 战略管理新餐饮时代的战略选择
真正市场化的中国餐饮业在经历了二十余年的自身蜕变与市场压迫下，进入了一个崭新的时代新餐饮时代。传统餐饮与个性餐饮斗法、民族餐饮与外来餐饮拉据、快捷餐饮与店堂餐饮争...... [阅览：9369 次]
05-02 战略管理餐饮管理中的计划管理
一、经营市场的定位计划 1、当地的饮食习惯爱好，包括：菜品原料，配料，菜肴口味、刀法、制作方式、投料量、盛装容器、定价等；2、就餐人员的交通方式，包括：公共交通工具或...... [阅览：8619 次]
05-02 战略管理《餐饮品牌集群》模式初探
——建设“国美”一样的餐饮帝国文化伙夫/文孔老先生一句“君子远苞厨”如同一句魔咒，禁锢餐饮行业几千年，似乎这个行业是永远的“下九流”。但行业的从业者应该感谢麦当劳...... [阅览：6899 次]
05-02 战略管理领导有道管理无形
　--道本管理才是非常之道　道生之，德畜之，物形之，势成之。是以万物莫不尊道而贵德。道之尊，德之贵，夫莫之命而常自然。故道生之，德畜之。长之育之，成之熟之，养之覆...... [阅览：3339 次]