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提高客房收益的“九”大策略

[类别:酒店客房管理] [更新:05-02 11:12:57] [浏览:6262 次]

1、调整客源结构

  一个酒店生命周期通常在5年,第三年是个高峰。随着酒店的生命周期的成长,酒店应该逐步调整客源结构,从开业伊始用团队协议来做人气,到最后进行筛选后具有相对稳定的散客比例。散客不但房价高,而且对房间的磨损度也会低些。

  要调整客源结构,关键在于调整对销售员工的奖励标准。

  2、注重网络预定和常客奖励计划

  网络预定通常和常客计划搭配使用。网络预定可以减少用工成本,网络预定的边际成本几乎为0(预定量的增加不会带来成本的增加)。早期网络预定会依赖第三方网站,随着酒店的成长,应注重对自有网站的推广。在推广上,应配以800电话和400电话,800、400电话的号码间隔应有利于引导消费者。举个例子:800-857-1499 400-808-2499的间隔排列方式显然没有8008-571-499;4008-082-499的方式更便于客人记忆。另外在常客计划的推广上,力求做到程序便捷,进入门槛低,积分具有吸引力。

  3、合理的房型结构

  你的标间、套房、豪套等的比例,进过一段时间运行后,根据实际的出租情况做出调整。使得客房出租率达到一个较为优化的水平。适当的时候,还可以推出部分酒店式服务公寓,如香格里拉的酒店,很多酒店部分客房就是服务公寓。

  4、调节淡旺季

  调节淡旺季,主要是结合常客计划和促销策略。使得淡季的时候出租率不至于太低,旺季的时候出租率不至于过高。组合销售是目前来说调节淡旺季、周末和平时酒店需求的手段。

  5、利用餐饮的拉动效应

餐饮虽然毛利润很低,但是餐饮能够带动人气,进而拉动酒店的出租率。如果酒店自身的餐饮功夫不够,可以考虑引入较好的社会餐饮,或是在选址上依附在一个好的酒楼旁边,许多经济型酒店就是采取这种策略。

  6、选择合适的价格策略

  高档酒店的客人在一定价格区间内对价格敏感性低。在酒店开业伊始,建议谨慎采取高价定位,因为如果高价策略失败,后面降价就比较被动,同时影响口碑。但如果开始定价较低,得到市场认可后,逐步提价,但不能提太高,超过一定范围,提价得到的溢价将会被因为提价导致出租率下降而引起的下滑效应。

  7、进行有针对性的促销策略,隐性降价

  可以借鉴百货的一些策略,什么店庆啊、各种各样的节日啊,都是很好的隐性降价时间。客房的毛利高,隐性降价不太会带来竞争对手的敌意。

  8、做好垃圾的回收,降低成本

  9、做好捆绑销售


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