饮食中心食堂菜组组员岗位职责提要：严格遵守党纪国法，校规校纪，总公司的规章的各项制度，认真执行学校、公司中心的各项工作决议，积极完成各级领导交办的相关工作任务
资料饮食中心食堂菜组组员岗位职责
1、在中心主任的领导下，服从管理员的工作安排，听从厨师或组长调遣，做好洗、切菜和窗口出售菜的工作。
2、树立良好的职业道德和服务意识，树立“三服务、两育人”的宗旨，爱岗敬业，廉洁奉公，了解消费者的需求，为消费者提供热情、文明、周到、文明服务。
3、严格遵守党纪国法，校规校纪，总公司的规章的各项制度，认真执行学校、公司中心的各项工作决议，积极完成各级领导交办的相关工作任务。
4、坚持岗位，按时上、下班，上岗时要着装整齐、挂牌上岗，注重个人仪表和个人卫生，一日三餐的售卖工作和中、晚餐的洗、切菜工作量要圆满完成。
5、按规定时间洗好、切好分配给自己的各种菜的任务，洗菜时要洗干净，不许有任何杂质渗入，切菜时要整齐，要注意刀口卫生，和各种菜之间的交叉感染，要充分利用物资，不能图省事，浪费资源，若发现浪费过大要赔偿相应的损失。
6、各窗口服务员要提前20分钟做好开饭前的准备，戴好衣帽，挂好牌，检查收银机运行是否正常，清洁窗口卫生，注意窗口形象，站姿正确，举止得体，不准在窗口吃东西、吸烟、拉白、吐痰，双手插入口袋，在售买饭菜时，要热情大方，主动叫卖，态度和蔼，微笑服务，做到有问必答，百问不厌，不得与消费者发生口角、争吵。
7、爱护公物，讲究卫生，及时消除销售区的卫生，爱护公用的炊具和设备，不得把食堂的任何物资带出食堂，妥善保管好自己使用的工具。
