酒店工程部服务质量月执行方案及合理化建议提要：建立完善的服务质量管理体系设立服务质量管理组织负责人。工程部应通过一定的制度、规章、方法、程序等
www.liushuye.com酒店工程部服务质量月执行方案及合理化建议
一、强化服务质量意识
服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，工程部人员更要树立服务质量观念。执行者只有在质量观念和和服务意识上牢牢扎了根，才能在日常工作中把质量真正当成企业的生命线，才能令工程部员工在思想上、行动上认识到服务质量的重要性，质量管理制度和目标才能得到有效实施。
二、建立完善的服务质量管理体系
设立服务质量管理组织负责人。工程部应通过一定的制度、规章、方法、程序等，使本部门质量管理活动系统化、标准化、制度化，把酒店各质量活动纳入统一的质量管理系统中，工程部的管理体系是跟踪服务，分配到每位员工的活由部门经理及主管进行不定期抽查维修情况及质量，对紧急抢修工程由部门经理及主管现场监督维修，针对员工维修能力定岗定位。（具体规章制度详见附件一、附件二）
三、制订质量标准和质量目标。
工程部要对各服务项目的日常管理和服务环节明确质量标准，制定工作规范和工作程序，使员工服务行为有章可循。服务过程的规范化、程序化、标准化，既是酒店质量体系的重要内容，也是建立工程部服务质量管理体系的重要基础工作。同时，工程部还制订了服务质量检查程序和控制标准，建立质量信息反馈记录，收集分析服务不符合标准的原因，提出和实施改进措施。
四、提高酒店内部协调性
加强沟通管理。部门合作以沟通为基础，没有沟通，人与人之间会陷入一种相互隔绝的心理状态，就不可能形成默契的配合。酒店沟通包括上下级之间、部门之间、部门内人员之间的沟通等。可通过小事不上会的形式进行内部沟通，部门之间能沟通解决的问题，绝不让领导来协调。建立起团队大家庭的和谐氛围。
五、合理化建议
酒店服务产品具有综合性和质量不稳定性特点，酒店各部门、各岗位、各环节紧密相连，任何一个点出错都会影响顾客对整个酒店服务质量的评分。酒店往往缺乏严密的质量控制系统，各质量活动未纳入统一管理，就很容易发生问题。酒店业有一个很着名的公式“100-1=0”，即一个环节、一个人的身上出现劣质服务，整个酒店形象将在顾客印象中不复存在。所以我们工程部所有员工希望能配合好每个部门，同时也希望每个部门能够支持工程部的工作，争取在第一时间内把问题消灭在萌芽状态，做到保障有力。
工程部
2012年4月27日
