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现代酒店星级服务培训资料全套

[类别:服务员培训] [更新:05-02 11:17:26] [浏览:6624 次]

服务意识培训酒店员工手册

第二章酒店基本礼仪礼节培训  
  
  第一节 迎送服务礼仪培训
  培训对象 酒店负责迎送接待服务的员工
  培训目的 掌握迎送接待的礼仪及技巧,
  为客人提供优质的迎送服务
  培训要点 接待礼仪
  送客礼仪
  
  
  一、接待礼仪
  1.接站礼仪
  (1)掌握抵达时间
  迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时间,如有变化,应及时通知。
  (2)注意接站时的礼仪
  对提前预订远道而来的客人,应主动到车站、码头、机场迎接。一般要在班机、火车、轮船到达前15分钟赶到,这样会让经过长途跋涉到达目的地的客人不会因等待而产生不快。
  (3)服饰要求
  在接待不同国别客人时,应考虑到他们所能接受的服饰颜色的习惯。接待人员应熟悉各国人员对颜色的喜好。
  2.到店时的接待礼仪
  (1)欢迎问候
  接待人员要笑脸相迎,先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序欢迎问候。
  (2)发放分房卡
  及时将分房卡交给客人,为客人打开电梯门,用手势请客人进入电梯,对行动不方便的客人主动携扶入电梯。
  (3)列队欢迎
  对重要客人或团队到达时,要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整洁,精神要饱满,客人到达时,要鼓掌,必要时总经理和有关领导要出面迎接。在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍。
  
  
  二、送客礼仪

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