五、〖前厅用具清单→后厨用具清单→洗手间用具清单→宿舍用具清单〗：
《前厅用具清单》
背投42寸电视1台约8000元、3匹的空调2台约12000元、饮水机1台约200元、炸汁机1台约500元、电脑时钟1台约200元透明冰箱1台约2000元、小冰箱1台约1500元、桌椅约6000元、摆设工艺品约3000元、其他用具约6600元
总计约40000元
【友情提示】：
前厅的用具是根据不同规模的餐厅而定,以上预算是个人预制,只供参考,不提供商业信息.投资预算要报多,很多店都因少做预算而导致资金紧张,最主要的还是投资者的态度.
《后厨用具清单》
紫外灯，凉菜间必备消毒设备-约计100元
餐具柜，存放菜品和各式餐具-约计:2000元
冰箱，一般为大容积冷藏冰冻箱-约计:2200元
储物柜，用于储藏厨房常用的物品-约计2000元
电饭锅，中小餐厅可用电饭锅代替蒸汽柜，用于焖米饭-约计800元
冷藏柜，一般为凉菜间贮存熟食，如有条件也可为厨房配置用于存放生鲜原料-约计6000元
灶具一般用液化气燃气灶，还可配置褒汤用的灶，沙锅用灶（上面有若干小火头）-约计 4000元
蒸汽柜用语蒸饭或消毒，按能源有如下类型：燃气，电热，外接蒸汽，及电气两用-约计2000元
消毒柜，如不配置蒸汽柜，应按要求配置消毒柜，消毒柜一般都为电子式，可按需选择合适的容积-约计1000元
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微波炉，用于必须制作的菜品进行加热，可保持菜品的色味和提高上菜速度- 配齐各种饮具和刀具-约计1800元
炒锅、煎锅、锅铲、锅瓢、菜刀、菜筐、切菜板、装油盆、捞瓢、调味容器 、铁盆子、长方形铁盘、青菜筐、汤锅、菜碟、汤盆、碗、等等一切厨房用具-约计6000元
抽油烟机，保证厨房正常工作，也可避免油烟和气味进入餐厅-约计10000元 操作台，主要配菜用，对原料进行加工，配盘，装盘，为灶上的厨师做好烹饪前的准备工作-约计3000元
调料台，放置在灶前厨师操作位置旁边，摆放各种调料以供厨师烹饪使用，调料台一般按照上灶厨师的数量配置，也 可以 两个人用一个，中小餐厅一般设置1－2哥调料台就够了-约计200元
约计总投资：41100元
【友情提示】：
不同形式、档次、规模、菜系的餐厅，厨房设备都是不同的，上面只是列出一般餐厅厨房可能用到的设备，您可以根据自己餐厅的情况有选择进行的配备。操作台，主要配菜用，对原料进行加工，配盘，装盘，为灶上的厨师做好烹饪前的准备工作。台面在厨房空间允许的情况下，应尽可能的大，因台上除了摆放菜墩刀具等工具外，要分盘放置加工，配置好的的菜肴以备厨师使用，台面小了，会造成装盘的菜肴堆叠放而混乱，影响烹饪流程和进度。
《洗手间用具清单》
九牧 9223 方形加厚防臭地漏(10cm*10cm)35元
九牧 5217 挂壁式陶瓷感应一体化小便斗 1500元
九牧 933807 纸巾架/手纸架/卷纸架/厕纸架60元
九牧 5310A 暗管明装型免触式电
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子延时阀560元
九牧 7116-234 快开单冷普通龙头(水嘴)18元
九牧 5311 暗装型自动感应便厕冲水器615元
九牧 3290-061 单把双孔面盆龙头166元
九牧 5112 自动感应面盆龙头480元
九牧 5602 自动感应电吹风500元
九牧 5603 自动感应皂液器263元
九牧 5601 自动感应干手机665元
九牧 自动洗手器 5510 388元
海信液晶电视 TLM1933 19寸液晶电视1200.元×两台=2400元
洗手间用具共计:7650元
【友情提示】：
对于很多投资人的想法,一个普通的餐厅不必设那么高档的洗手间,本人的想法是洗手间占一个餐厅十份之一的面积投入资金少,但是宣传口碑广告效应很强,很值得投入,有没有必要投入是靠每个投资人的态度去执行的.
《宿舍用具清单》
铁床11架×200元=2200元、电视3台×600元=1800元、洗衣机1台×2000元=2000元、热水器2台×500元=1000元、储藏柜2个 ×500元=1000元、沙发3台×800元=2400元、凳子15张×20元=300元、空调3台×2000元=6000元、被子22张×60 元=1320元、席子22张×15元=330元、长桌3张×100元=300元、电脑3台×1800元=5400元
共计：24050元
【友情提示】：
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员工宿舍内的用具以及配套是根据不同规模的餐厅而定,本表格的配套是本人的想法,配置电脑是个人想法,好让每个员工跟着社会走,多学习,让每个人员工都可以挑战自己的梦想,都有创意的心理.
