客房部办理手册D:01客房部质量控制制度：
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一、成立自查制度：
⑴、服务员自查：服务员在打叠整顿客房完毕并交较高等级自查之前，应对于客房设备的完整、环境的干净、物品的布置等进行自查；
⑵、领班检查规范：领班要对于每间客房都进行自查并保证质量及格。鉴于领班的工作量较重，要求其对于各客房、空房及高朋房进行普遍调查，而对于住客房实行抽检。领班是继服务员自查然后熬头道关，也是最后产道关，责任重大，因此领班要有高度的责任感；
(3)、主管抽检：主管除保证天天抽检客房几间以上外，必需仔细自查所有的高朋房以及抽检住客房。主管路程经过过程检查规范。为办理工作的改进以及调解、实行员工培训以及规划人事调动等提供有价值的信息；
⑷、经理检查规范：经理路程经过过程检查规范可加强与下层员工的联系，并更多地相识人客意见，为改善办理以及服务提供依据。经理每年应定期对于客房家具设备状况进行自查；
2、自查客房的规范：
⑴、自查房时应有规律地绕客房一周，从天华板自查到地面每个角落，发现问题该当记载在案，及时处理完成，防止担搁以及疏漏；
⑵、一样平常自查规范：
B：房间：
a.房门：门锁完好，安全指示图等完好齐备，请勿打搅牌及餐牌完好齐备，安全键、防盗眼、把手等完好正违面无污迹；
b.墙面以及天华板：斑迹、无蜘蛛网、无油漆脱落以及墙纸起翘等；
c.地脚线：清洁完好；
d.地毯：干净、无斑迹、烟洞、纸屑、杂物等；
e.床：床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻滚转动；
f.硬家具：干净明亮，无划伤陈迹，位置正确；
g.软家具：无尘无迹无杂物；
h.抽斗：干净，施用灵活自若，把手完好无损；
e.电话机：功效没事了，无尘无污迹，指示牌清晰完好，话筒无异味；
f.镜子与电视柜：框架无尘，镜面明亮，位置端正；
g.灯具：灯胆清洁，功效没事了，烟罩清洁，施用没事了；
h.垃圾桶：清洁、状态完好；
i.电视：施用没事了，频道应设在中央一台，音量调到偏低，银幕与音响效果较好；
j.壁橱：衣架的数量、品种正确且干净无污迹，门、柜底、柜壁以及格架清洁完好；
k.窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活；
l.窗帘子：干净、完好，施用自若；
m.空调：滤网清洁，运作没事了，温控符合要求；
n.客房吧：清洁无异味，物品齐备；
o.客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格；
B：洗手间：
a.门：先后两面干净，状态完好；
b.墙面：清洁，无污迹；
c.天华板：无尘无污迹，完好无损；
d.地面：清洁无尘，无毛发，接缝处完好；
e.淋浴房：表里清洁，镀铬件干净明亮，皂缸干净，浴缸塞、沐浴器、排水阀以及水管开关等清洁完好，接缝干净无斑迹，浴帘干净完好，浴帘扣齐备，晾衣绳施用自若；
f.脸盆及打扮台：干净，镀铬件明亮，水阀施用没事了，镜面洁白，灯具完好；
g.马桶：里外都清洁，施用状态杰出，无损坏，冲流水畅；
h.抽风机：清洁，运转没事了，噪音低，室内无异味；
i.客用品：品种、数量齐备，状态完好。
D:02客房部安全办理制度：
一、 注意防火、防盗，如发现异样环境或闻到异味，必需当即查寻处理并及时陈诉有关部
门，切实消除消防隐患；
2、 发现存行踪可疑或有不法举动的人或事，应及时陈诉保安部；
三、 不与人客的小孩顽耍，发现人客的小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，制止不测变乱发生；
四、 不患上将亲友或无关人员带入工作场合，不准在值班室内或值班宿舍过夜人客；
5、 遇不测发生应视环境别离通知较高等级以及有关部门酌情处理，同时加设标志，保护现场，正告人员勿步入危险区；
六、 发锅炉工人灾保持镇定，不成惊骇举动失常，应追求相近的同事援助，及时通知总台、保安部，清晰地说出火灾所在、燃烧现象物质、火势环境及本人姓名、工号，并陈诉经理及有关人员；
7、 在安全的环境下，利用就近的把火弄灭器具材料试行控制火势，如火势不受控制而伸张，必需协助指导人客从防火通道、楼梯撤离火灾现场，切勿乘搭升降机；
八、 服从经理的指挥，全力保护旅店产业及人客生命安全，保证旅店业务没事了进
九、 未经核准，员工不患上向外界流传或提供有关旅店秘要的资料，旅店的一切有关文件及资料不患上交付无关人员，如有查询，可请有关部门查询；
10、 苦守工作岗位，不患上做与工作无关的事情。
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D:03客房部主管岗位职责：
一、 接受旅店经理的监督指导，直接向旅店经理负责，负责客房销售控制工作，保障客房无上的出租率以及经济收入；
2、监督、指导、协调客房部的一样平常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；
三、负责制定客房部的年度财务预算，包孕清洁用具、一样平常消耗品、用品等；
四、定期核算各类物品的消耗量，严格控制一样平经常使用品的损耗，削减浪费；
5、到各处观察各楼层及大众地区范围，自查员工的工作立场、工作体现，并进行公道的评估，奖优罚劣，确保优质的服务以及设备的完好；
六、 社团、主持每周领班例会，听从报告请示，布置工作，处理完成工作中遇到的难题；
7、 自查领班的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系，成立工作的完整档案体系；
八、 积极相识旅店客房用品的新产品及办理经验，择优选购旅店一样平常消耗用品；
九、 与工程部门联结对于客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案以及能源节约方案；
10、 负责前厅的各项办理工作，制定相关工作流程；
1一、 自查消防器具，做好防火、防盗等安全工作；
D:04楼层领班岗位职责：
一、负责所辖员工的工作摆设与调配，监督指导客房服务员及清洁杂工的工作；
2、到各处观察统领区，自查清洁卫生及对于客房服务的质量；
三、自查房间的维修保养事宜，摆设客房的大清洁规划；
四、自查各类物品的存储及消耗量；
5、随时寄望人客动态，处理一般性的住客投诉，有重大变乱时须向部门经理陈诉；
六、掌握并陈诉所辖客房的状况；
7、对于属下员工工作提出具体意见；
八、填写领班工作日志，完成部门经理摆设的其它工作
六、严格执行各项工作规程，对于违反“工作规程”的员工作来由理，并向上报告请示，负责评核本部门员工浮动工资；
D:05白班楼层服务员岗位职责：
一、领取楼层万能钥匙，领用当日所用布草；
2、服从领班的摆设，彻底扫除客房，填写服务员工作陈诉中的各项内容；
三、根据消毒程序，对于人客施用的用具进行及时、有用的消毒；
四、及时清算客房内的炊具，放置在本楼层员工通道内，并通知西餐厅收回；
5、确保房间内各项设施以及物品完好，如有损坏当即向领班陈诉；
六、如发现人客有残留物，该当即陈诉领班；
7、 住店人客的患病环境及特殊环境，如遇急务，可越级向有关部门报告请示；
八、 人客离店后，及时查看房间设备物品是不是齐备以及有没有损坏，发现问题及时向领班以及前台陈诉；
九、 保持布草柜里各类用品的整洁、清洁，正确施用各类清洁设备用具；
10、 对于所辖地区范围内的设备、设施，应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，自查修复质
量；
1一、 协助客房中心定期清点布草，收发、查对于人客送洗衣物
