医院食堂厨师工作职责提要：严格执行机械安全操作规章，安全生产，杜绝人身和设备事故的发生。五、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料利用率，节约用水，爱护食堂设施
文章 来源 www.liushuye.com医院食堂厨师工作职责
一、严格遵守各项规章制度，听从指挥，并做好本职工作，不擅离职守，按时完成办伙任务 ，努力提供优质服务。
二、努力钻研烹饪技术，认真学习营养知识，按照食谱认真做好每餐的领料加工、制作。
三、严格执行《食品卫生法》，搞好饮食卫生、个人卫生、环境设施卫生，防止食物中毒。
四、严格执行机械安全操作规章，安全生产，杜绝人身和设备事故的发生。
五、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料利用率，节约用水，爱护食堂设施。
六、对就餐者主动热情，文明礼貌，优质服务。
七、完成领导交办的其它任务。
六、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。
