新建酒店经营管理建议提要：公共区域的送风口尽量选用下送风，少用侧送风，因为冬季制热时热气是至上而下的。尤其是大堂复式房，在采暖时会耗费大量能源
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酒店要挣钱必须要考虑节省开支，但工程前期的设计与施工对酒店以后的运行至关重要。本人从事酒店业工程16年，经历了多家酒店的筹建和运行管理，积累了点工程和酒店经济运行的小知识，与大家一起共享。
1、功能分区，餐饮、客房、洗浴、KTV对空调的要求都不一样，特别是换季时，出于经济运行考虑，建议空调管网分区，空调要求大体相同时可并网使用，要求不一致时，分区独立运行。洗浴区采暖最好选用离地面半米处送风，采用散流器把风分散以免吹人，引起人不适。
2、建议每个独立的区域都要安装水表、电表、天然气表、蒸汽表，以利于独立核算成本。安装时尽量考虑能集中则集中，方便每班抄表。
3、每层空调管网都要装总阀，这样可以在淡季封层时，节约能源。
4、盘管风机的冷凝水的坡度一定要尽量大，每个盘管风机必须安装电动阀。
5、出于节能和设备利用率考虑，走道新风机组必须有两个回风口，一个是室外取风，一个是室内回风，设计时要考虑两个风口不能同时使用，要设计切换，并有切换标识。
6、出于节能考虑空调循环水泵、卫生热水循环水泵要安装变频器，要有手动调频功能，同时必须有工频可以转换备用，以利www.liushuye.com能。
7、制冷可考虑选用电力空调，因为电价属国家调控，价格波动不大，，再则压缩式机组制冷效率比较高，运行成本稳定。冬天可选用天然气锅炉采暖，但用蒸汽锅炉通过板换加热尤佳，提升温度快经济、这是直燃式的优点。但如是比较偏的位置，则选用煤锅炉则最经济。
8、锅炉房和空调机房、发电房、监控室、消防控制室集中在一个区域，可以实现技术人员集中管理，人力资源整合。监控室和消防中心、总机可合在一个室内，按照消防部门“二五六”的强制要求，可以用总机话务员充一个消防员，节省人力。
9、公共区域的送风口尽量选用下送风，少用侧送风，因为冬季制热时热气是至上而下的。尤其是大堂复式房，在采暖时会耗费大量能源，而一楼达不到效果。在收银处能安装下送风则最佳。
10、厨房蒸菜最好选用锅炉蒸汽。
11、公区区域尽量做到能用门进行分隔，千万不要整栋楼能自上而下全通，形成烟囱效应，就严重影响空调效果。
12、楼层配电房最好使用通用钥匙，安全便捷，门外开式。
13、防火门最好使用闭门器加上释放器，但在餐厅的通道上的释放器最好在门旁有独立的开关，以使在开餐前可以把门常开，开餐后关电关门。
14、传菜电梯的轿箱门一定要有保护开关，门不关好不能用，电梯门的设计高度一定要人不弯腰为佳。
15、设施设备维护得好也就是增值、也是创造效益，一般酒店更新期是五年，但维护得好可保证八年以上没问题，这就需要在建设期间要备足地毯、墙纸的维修备料，因为地毯和墙纸的更新换代非常快，也许不等一年就买不到配件材料了。
16、建设初期工程档案室必须建立起来，所有的设备的技术文档和合同要归档，专人管理，设备档案对设备以后的运行至关重要；
17、所有的钥匙是酒店重要资产、安全保证，必须由工程部集中收集后，再由各部门领用，并办理签字领用归还手续。
18、酒店客房门一定要有万能钥匙，放在保险柜内，由保安和前台经理共同执掌保险柜钥匙。
19、新建酒店在设计时最好请消防部门技术人员现场进行指导，安全无小事，尤其是疏散通道、疏散指示、消火栓灭火器的位置要合理。
20、监控点要合理布置，重点地点要无缝隙覆盖、尤其是停车场和收银点要选用高清和云台。
21、室外广告灯和路灯需要耗费大量电能，要注意节能，要集中控制，最好设计在监控室控制。
