酒店人事政策之组织结构及人员编制提要：人力资源部根据当地劳动力素质、酒店的经营、管理模式来考虑部门所提建议的合理与否，并给予修改意见
源 自管理资料酒店人事政策之组织结构及人员编制
A.组织结构
1.组织结构图显示酒店经营管理层级框架，明确管理关系。
2.组织结构图未经总经理批准，任何人不得更改、变动。
3.未经总经理同意，不得将组织结构图出示给酒店外的任何单位或个人。
4.组织结构图由酒店组织结构图和部门组织构图组成。
B.编制的制定
1.部门经理根据各部门的工作性质、工作任务、工作量及行规来拟定本部门人员编制初稿。
2.人力资源部根据当地劳动力素质、酒店的经营、管理模式来考虑部门所提建议的合理与否，并给予修改意见。
3.部门、人力资源部共同磋商，制定出方案后报总经理批准。
4.总经理有权修改该编制方案中的任何部分。
C.编制的执行及调整
1.人力资源部和各部门需结合不同时期的具体情况，有控制地执行该方案。
2.该编制方案一旦确定，各部门应严格遵照执行。一般非经营项目扩大、增加或劳动政策变化及一些不可预计的特殊情况发生，不得随意改动。在方案生效一年后，酒店可根据劳动力熟练程度和其他运行中存在的问题对方案作适当调整。
3.部门有特殊情况需要变更本部门编制，须以书面报告形式陈述理由，送人力资源部审核。
4.人力资源部提出意见转呈总经理做最后批准或不批准的决定。
5.人力资源部将依据以上有效申请更改部门总编制，并按更改后的编制执行控制。
6.遇需要压缩编制的，部门和人力资源部均有权做出建议，呈总经理批准。执行程序同上。
在制定人员编制的同时，一并制定出人员架构图，以显示酒店各层级的隶属关系。
